ELIJA UNA OPCIÓN DE ENTRADA,
UN PLATO PRINCIPAL, Y UN POSTRE

 

COPA DE BIENVENIDA 

ENTRADA: (elija una opción)

• tablas rincon:
  ahumados, fiembres y quesos .

• caprese del montañes:
  tomate relleno con lonjas de ciervo, muzarella , aceitunas y albahaca bañado en suave vinagreta de romero.

• vithel thone

•  volcan de brioche
  masa de brioche rellena con variedad de regionales y salmón ahumado

PLATO PRINCIPAL: (elija una opción)

• Pulpa de Cordero al Champagne.
  Arrollado de Cordero, bañado en reducción de Champagne,
  compañado por macedonia de vegetales.

• Brochette de Cordero laqueado al Cabernet.
  Brochette de Cordero, cebollas y morrones, bañado con una reducción de Cabernet de la ZOna Fria, caramelizado, acompañado de puré de batatas..

• Cordero Especial de nuestra Tierra
  Cordero de nuestro campo, asado al asador, con leña de la zona, a fuego lento, acompañado con los más tiernos vegetales a la brasas y un trío de salsas regionales.

• Trucha cítrica
  Trucha Dorada al oliva, con Ratatouille y crema cítrica de limas.

•  ASADOR CRIOLLO
  variedad de carnes patagónicas y argentinas al asador.

• Ballotina de ave
  Pollo relleno con farsa de quesos, ierbas y hongos de la zona, acompañado por macedonia de vegetales.

• Lomo al Merlot
  Tournado de Lomo, bañado en reducción de Merlot, frutos rojos con gallette de papas.

• Lomo al Champignon

 

POSTRE: (elija una opción)

 

NO INCLUYE BEBIDAS